Ресторан ?Шаш? находится по адресу: город Пекин, район Чаоян, микрорайон Сянцзюнбэйли, 4-й сян, д.10, внутри здания отеля ?Шэньтяньши? (Святой ангел) (北京市朝陽區(qū)向軍北里四巷十號圣天使酒店內(nèi)). Он находитсяв2 км. на востоке от улицы Ябаолу, рядом со станцией метро ?Хуцзялоу? (Hu jia lou).
Название ресторану ?Шаш? было дано в честь древнего названия столицы Узбекистана – Ташкента, который в 2009 году отметил свое 2200-летие. Он является первым в столице Китая рестораном не только национальной узбекской кухни, но и кухни народов Центральной Азии. ?Шаш? открылся 29 апреля 2008 года и был основан на узбекских, китайских и российских инвестициях. В настоящее время в его зале на первом и втором этажах размещено 30 столов, на втором этаже имеются два VIP-зала: на 12 и 24 человека. Одновременно ресторан может разместить 200-220 посетителей. Там работает около 50 сотрудников, в том числе, примерно 10 сотрудников из Узбекистана. Все повара ресторана - узбеки.
Дизайн в ресторане - роскошный и уникальный. Находясь там, чувствуешь себя, как в Узбекистане. Ресторан знакомит посетителей с культурой и историей Узбекистана посредством настенных картин, узоров на потолке, посуды, образцов узбекской национальной одежды, национальных музыкальных инструментов Узбекистана и старинных фотографий, а также отдельных комнат на втором этаже, которые похожи на маленькие музеи. Менеджер ресторана – Артур Велиулаев сказал, что все экспонаты в его ресторане привезены из Узбекистана. Одна комната выполнена в стиле узбекского крестьянского двора. В ней представлены некоторые бытовые предметы, лежанка и печь. Рядом с этой комнатой установлен большой тандыр, где повара выпекают ароматные лепешки и самсу прямо перед посетителями. Очаровательная атмосфера ресторана привлекает новобрачных на проведение свадеб в ?Шаше?.
Артур Велиулаев сказал, что в ресторане ?Шаш? часто проводятся мероприятия, касающиеся отношений между Китаем и Узбекистаном. Делегации из Узбекистана там отмечают праздники, например, ?Навруз?, День Узбекистана. В 2008 г. узбекские спортсмены, принявшие участие в Олимпиаде-2008 в Пекине, также собирались в данном ресторане.
Более того, каждый вечер в ?Шаше? проводятся художественные выступления. Узбекские артисты исполняют современные и классические песни, играют на гитаре и саксофоне, выступают с арабскими танцами. По вечерам в пятницу и субботу программа более насыщенная, а по праздникам и во время проведения специальных мероприятий проводятся дополнительные выступления.
?Узбекистан – очень красивая и дружелюбная страна с богатой культурой и традициями и очень вкусной кухней. Приезжайте в ?Шаш?, знакомьтесь с этой страной!?, - приглашает гостей Артур Велиулаев.
|
