梵高的《星空》也成為了南瓜燈雕刻的主題。這件作品由紐約現(xiàn)代藝術(shù)博物館委托雕刻師制作。每年秋天，紐約插畫藝術(shù)家Marc Evan和Chris Soria都會暫時(shí)放棄手頭工作投入南瓜燈制作工作中，如今他們已成為狂熱的南瓜雕刻藝術(shù)家。