|
Скромный банкет без излишеств
國宴很節(jié)儉沒有高消費
Бережливость – традиция китайской нации. Для реализации выдвинутых властью правил по экономии и бережливости, на банкете не подавались омары, плавники акулы, галиотисы, трепанги и др. - все блюда были изготовлены из популярных ингредиентов, таких как кукуруза, картофель, китайский ямс, окра, говядина, треска и т.п. Во избежание излишеств, на обед подавались десять блюд, в том числе холодные закуски, первые блюда и десерты, хотя порции небольшие, но этого достаточно.
勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。為了落實國家提出的厲行勤儉節(jié)約的規(guī)定，招待晚宴沒有龍蝦、魚翅、鮑魚、海參等名貴食材，只采用了玉米、土豆、山藥、秋葵、牛肉、鱈魚等普通食材。為了避免浪費，晚宴只設(shè)置了包括頭盤、主菜、甜品等在內(nèi)的10道菜肴，每盤菜肴用量都不大，但足夠吃飽。
|
