| С 5 по 7 июня по григорианскому календарю в Китае наступает сезон ?Манчжун? - 9-й из 24-х сезонов, название которого переводится как ?Колошение хлебов?. Это – важнейший период созревания злаковых культур, время наступления летней жары. ?Манчжун? - очень важная пора в сельском хозяйстве.
Китай – обширная страна, поэтому приметы сезона ?Манчжун? в разных местах неодинаковые. В бассейне нижнего и среднего течения Янцзы в центральной части Китая учащаются дожди, повышается температура. Из-за повышенной влажности организм с трудом выделяет пот, поэтому ?Манчжун? - это пора повышенного внимания не только к состоянию посевов на полях, но и к собственному здоровью.
Укрепляя здоровье в сезон ?Колошения хлебов?, следует учитывать климатическую специфику. Нужно поддерживать хорошее настроение, избегать гнева и грусти. Благодаря такому психологическому фону, в организме обеспечивается свободная циркуляция жизненной энергии.
В этот период лучше ложиться немного попозже, а вставать – пораньше. Для компенсации периода сна полезно немного спать днем. Полезно принимать умеренные солнечные ванны. Чрезмерное потовыделение объясняет необходимость частой смены белья и одежды. Ванна и душ также полезны, но не рекомендуется принимать их вспотевшим.
Несколько слов о целебных ваннах. Традиция приема целебных ванн имеет в нашей стране длительную историю. Купание в ароматной целебной воде было известно в эпоху династии Поздняя Чжоу (951-960 гг.), а во время династий Сун (960-1279 гг.) и Мин (1368-1644 гг.) вошло в обычай.
Существует множество самых разнообразных методов приема целебных ванн, самые популярные – купание в ванне с лечебной водой, целебная паровая баня, втирание целебных веществ.
Для приема целебной ванны отварите в течение 30 мин. обернутые марлей растения – ветви лавра, софоры, персика, ивы и льна и добавьте отвар в ванну. Желательно делать это раз в день, если позволяют условия.
Для женщин среднего и преклонного возраста рекомендуем такой состав: 10 г. золотистой фасоли, луковицы лилии, камфора, 30 г. крупного песка талька, корень дудника даурского, белый сандал и канифоль. Этот состав придает коже белизну и помогает сохранить молодость.
Что касается питания, то по единодушному мнению медиков разных эпох, для употребления в летнее время больше всего подходит легкая пища. Овощи и бобовые продукты, фрукты и другая легкая пища – вот оптимальный набор блюд для лета.
Не рекомендуется употребление пищи с повышенным содержанием соли, поскольку это приводит к росту кровяного давления. Также лучше поменьше есть сладкого. По теории китайской медицины, в жаркий период следует употреблять продукты, которые ?поглощают жару и добавляют влагу?.
Легкая и питательная пища важна для пожилых. Это поможет укрепить функции селезенки и желудка. Женщинам в постменструальный и послеродовой периоды следует избегать принимать пищу, относящуюся к категории ?прохладной?.
Рецепт для сезона ?Манчжун?
Шампиньоны с восковой тыквой
Состав: шампиньоны, куриный бульон, крахмал, 300 г. восковой тыквы, растительное масло, соль, имбирь, глютамат натрия, кунжутное масло.
Способ приготовления: обжарить имбирь в растительном масле, добавить шампиньоны и обжарить их в течение нескольких минут, влить куриный бульон и отварить кусочки восковой тыквы (в форме виноградин) в этой смеси, добавить крахмал, заправить вкусовой приправой и кунжутным маслом.
Эффект: укрепляет кишечник, ?добавляет влагу?, улучшает настроение.
(Китайский информационный Интернет-центр) 10/06/2003
|
